Masa Madre desde el entrante hasta la mesa
La masa madre del entrante a la mesa es una cena fácil. Elaborado con 3/4 c. azúcar, 3 cucharadas. hojuelas de papa instantáneas, 1 paquete. levadura seca activa, 1 c. agua tibia (120~ a 130~) y comida inicial, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Combine los primeros 3 ingredientes en un tazón pequeño.
Agregue agua tibia.
Cubra con una envoltura de plástico; Corta 4 o 5 agujeros pequeños con un cuchillo afilado.
Refrigere de 3 a 5 días.
Retire el iniciador del refrigerador; Deje reposar el iniciador a temperatura ambiente durante 1 hora.
Revuelva bien.
Retire 1 taza de masa madre; Úselo en una receta o regálelo a un amigo. Prepare 1 receta de alimento inicial y revuelva con el resto del entrante; déjelo reposar, descubierto, de 8 a 12 horas.
Cubra con una envoltura de plástico; corte 4 o 5 agujeros en la envoltura.
Refrigere de 3 a 5 días.
Repita 3 veces.
Use todo o deséchelo después de 4 tomas.
🍷 Maridajes Perfectos
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