Le levain de l'entrée à la table
Le levain de l'entrée à la table est un dîner facile. Réalisé avec 3/4 c. sucre, 3 c. flocons de pommes de terre instantanés, 1 paquet. levure sèche active, 1 c. eau tiède (120~ à 130~) et entrée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Mélanger les 3 premiers ingrédients dans un petit bol à mélanger.
Incorporer l'eau tiède.
Couvrir d'une pellicule plastique; découpez 4 ou 5 petits trous avec un couteau bien aiguisé.
Réfrigérer 3 à 5 jours.
Retirer le démarreur du réfrigérateur; laisser le démarreur reposer à température ambiante 1 heure.
Remuez bien.
Retirer 1 tasse de démarreur; utiliser dans une recette ou donner à un ami. Préparez 1 recette de démarreur et incorporez-la au reste du démarreur ; laisser reposer à découvert 8 à 12 heures.
Couvrir d'une pellicule plastique; faites 4 ou 5 trous dans le film.
Réfrigérer 3 à 5 jours.
Répétez 3 fois.
Utilisez tout ou jetez après 4 tétées.
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