Sauerteigstarter
Sauerteig-Vorspeise ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Milch und 1 c. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Milch in einen flachen Topf geben, mit einem Sieb oder einem Käsetuch abdecken und 24 Stunden bei Zimmertemperatur stehen lassen.
In ein Quartglas geben und Mehl einrühren.
2 bis 5 Tage bei Zimmertemperatur (warm) stehen lassen, bis eine starke Schaumbildung entsteht.
Wenn es ein gutes säuerliches Aroma hat und die Blasen nachlassen, ist es gebrauchsfertig.
Möglicherweise möchten Sie eine andere Wildhefe fangen, wenn Ihre erste nicht aktiv genug ist, oder um einen etwas anderen Geschmack zu erhalten.
Es kann mehrere Wochen im Kühlschrank gebrauchsfertig aufbewahrt werden, bevor es verwendet und aufgefrischt werden muss.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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