Sauerteigstarter
Sauerteig-Vorspeise ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 Pkg. Trockenhefe, 2 EL. Zucker oder Honig, 1 TL. Salz, 2 c. Mehl und 2 1/2 c. Mit warmem Wasser (110 bis 115 Grad) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In einer großen Glas- oder Tonschüssel Hefe, Zucker, Salz und Mehl vermischen.
Unter Rühren nach und nach Wasser hinzufügen, bis eine glatte Masse entsteht.
Mit Frischhaltefolie oder einem feuchten Tuch abdecken und 2 Tage bei Zimmertemperatur stehen lassen.
Vor Gebrauch schlagen.
Nach der Verwendung jeweils 1 Tasse Mehl und warmes (nicht heißes) Wasser zum restlichen Starter geben und glatt rühren.
Im Kühlschrank in einem großen Glasgefäß oder Topf mit dicht schließendem Deckel aufbewahren, damit Platz zum Ausdehnen bleibt.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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