Salade aux œufs à la mode du sud

Name: Salade aux œufs à la mode du sud
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 10
Ingredients: 6 gros œufs; 1/3 cup la mayonnaise; 2 tablespoons relish douce aux cornichons indiens; 2 teaspoons moutarde jaune; 1 teaspoon sucre blanc; 1 teaspoon jus de citron; 1/4 teaspoon sel; 1/4 teaspoon poivre noir moulu; 3 dashes sauce piquante (comme Tabasco®) (facultatif)

⏱️ Prêt en 20 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 10 min 👥 10 portions 👁️ 34 vues

Salade aux œufs du sud, principalement utilisée pour les sandwichs. Servir sur du pain frais de votre choix. Ma femme aime préparer des sandwichs à deux étages (en utilisant du pain de blé entier pour la tranche centrale) avec du piment sur l'autre moitié. Coupez les bords et coupez-les en 2 ou 3 morceaux. Idéal pour le talonnage.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Salade #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 10 min

Portions 10

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

6 gros œufs

1/3 cup la mayonnaise

2 tablespoons relish douce aux cornichons indiens

2 teaspoons moutarde jaune

1 teaspoon sucre blanc

1 teaspoon jus de citron

1/4 teaspoon sel

1/4 teaspoon poivre noir moulu

3 dashes sauce piquante (comme Tabasco®) (facultatif)

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 10

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 102

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 8.9g 11%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 186mg 8%

Glucides totaux 2.1g 1%

Fibres alimentaires 0.1g 0%

Sucres totaux 1.6g

Protéines 3.9g 8%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Couvrir les œufs d'eau dans une casserole, porter à ébullition douce, laisser bouillir doucement 5 minutes.

Retirer du feu et laisser reposer à couvert pendant 5 minutes.

Transférer les œufs dans de l'eau glacée et les laisser refroidir pendant 5 minutes ; peler.

Râpez les œufs dans un bol moyen et ajoutez la mayonnaise, la relish, la moutarde, le sucre, le jus de citron, le sel, le poivre et la sauce piquante.

Réfrigérer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.