Шпецле - Основной рецепт - Выпуск Art Culinaire

Доведите кастрюлю с подсоленной водой до кипения, уменьшите огонь и продолжайте тушить.

В миске смешайте все ингредиенты.

Поместите дуршлаг на кастрюлю, вылейте примерно 1/4 теста в дуршлаг и продавите через отверстия пластиковой лопаткой в ​​горячую воду.

Когда шпецле начнет всплывать на поверхность, накройте кастрюлю и держите накрытой до тех пор, пока шпецле не набухнет и не станет пушистым.

Достаньте пельмени и повторите процедуру с оставшимся тестом.