Spaghetti Ala Carbonara
Spaghetti Ala Carbonara ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 3/4 Pfund Spaghetti, Salz und Pfeffer, 2 Eiern, 2 EL. Mit halb und halb und 1/4 Pfund Speckscheiben liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Spaghetti in kochendem Wasser kochen, bis sie weich sind.
In der Zwischenzeit die Eier zur Hälfte schlagen und in einer Schüssel pfeffern.
Den Speck würfeln und knusprig braten.
Die Spaghetti abgießen und zum Speck geben.
Die Eiermischung unter Rühren dazugeben und bei schwacher Hitze rühren, bis die Eier fest werden.
Sofort mit geriebenem Parmesankäse bestreut servieren.
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