Arroz español (Miembro del club: Kristi Mayfield)

Cocine el arroz en agua hirviendo con sal hasta que esté tierno. Fríe 1/2 taza de tocino hasta que esté crujiente. Agrega la cebolla y el pimiento verde; cocine a fuego lento hasta que la cebolla esté suave y amarilla. Agrega los tomates, el azúcar, la sal y la pimienta. Vierta el arroz en un colador y enjuáguelo con agua corriente caliente. Agregue el arroz a la mezcla de cebolla, tocino y pimiento verde. Mezclar bien y verter en una cazuela engrasada.

Hornear unos 30 minutos a 350°.