豚ひき肉とねぎのピリ辛ビーフン
豚ひき肉とねぎを添えたスパイシーなビーフンは、適度に簡単なディナーです。平打ちビーフン、熱湯、煎りごま油、豚ひき肉、ねぎで作るこのレシピは、本格的で満足のいく味をお届けします。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
👨🍳 作り方
大きめのボウルに麺を入れ、かぶるくらいの熱湯を加えます。麺がダマにならないようにトングを使って切り離し、5分間放置して柔らかくします。麺の浸し水を1/4カップにとっておき、麺を切ります。
その間に、中華鍋または大きなフライパンにごま油を入れて強火で加熱します。豚肉とみじん切りにしたネギを加え、塩、コショウで味付けし、木のスプーンで豚肉を崩しながら、きつね色になるまで6〜8分間炒めます。
麺、取っておいた浸水、チリガーリックペーストを中華鍋に加え、麺がソースで均一にコーティングされるまでかき混ぜます。
麺とソースを器に移し、スライスしたネギをトッピングします。ごま油とチリガーリックペーストを添えてお召し上がりください。
楽しむ！
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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