نودلز الأرز الحار مع لحم الخنزير المطحون والبصل الأخضر

ضعي النودلز في وعاء كبير وأضيفي الماء المغلي لتغطيها. استخدمي الملقط لفصل المعكرونة لمنع تكتلها، ثم اتركيها لمدة 5 دقائق حتى تصبح طرية. احتفظي بربع كوب من ماء نقع المعكرونة وصفيها.

في هذه الأثناء، سخني زيت السمسم في مقلاة أو مقلاة كبيرة على نار عالية. يُضاف لحم الخنزير والبصل الأخضر المفروم ويُتبل بالملح والفلفل ويُطهى مع التحريك لتفتيت لحم الخنزير بملعقة خشبية حتى يصبح لونه بنيًا لمدة 6-8 دقائق.

أضيفي النودلز، وماء النقع المحفوظ، ومعجون الثوم الحار إلى المقلاة وحركيها حتى تُغطى النودلز بالتساوي في الصلصة.

انقلي النودلز والصلصة إلى أطباق التقديم، ثم ضعي فوقها شرائح البصل الأخضر الخضراء. يُقدم الطبق مع المزيد من زيت السمسم ومعجون الثوم الحار جنبًا إلى جنب.

يتمتع!