سبايسي لذيذا الدجاج الإسكافي

امزجي المكونات الجافة والزبدة معًا لطبقة الإسكافي حتى تحصلي على مزيج متفتت.

أضيفي البيض واللبن واخفقي حتى تتجمع عجينة الإسكافي. ضع جانبا.

في قدر كبيرة، سخني الزيت على نار متوسطة. يُضاف لحم الخنزير المقدد والثوم ويطهى حتى يستخرج بعض الدهن من لحم الخنزير المقدد.

أضف الجزر والكرفس والبصل. اطبخي حتى ينضج البصل.

يُضاف الفطر والدجاج ورشة ملح وفلفل ويُطهى حتى ينضج الدجاج بنسبة 80%.

رشي الدقيق فوق كل شيء، وقومي بالتقليب حتى تمتزج المكونات جيدًا. صب في النبيذ ومرق الدجاج. جلب ليغلي.

نرفعه عن النار ونوزع طبقة الإسكافي فوق كل شيء. فرشاة مع غسل البيض.

ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 20-25 دقيقة عند 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية) أو حتى تكتسب الطبقة العلوية من الإسكافي اللون البني.

يتمتع!