Name: Scharfe Garnelen- und Nudelsuppe
Ingredients: 1 lb. frische oder gefrorene mittelgroße Garnelen in der Schale; 1 tbsp. Zitronensaft; 1/4 tsp. Chilipulver; 1/4 tsp. gemahlener Kreuzkümmel; 1/8 tsp. Pfeffer; 3 c. Wasser; 2 (3 oz.) pkg. Garnelen oder Ramen-Nudeln mit orientalischem Geschmack; 1 (16 oz.) jar Salsa (2 Kl.); 1 (15 oz.) can schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft; 1 (8 1/4 oz.) can Vollkornmais ohne Salzzusatz, abgetropft; 1/4 c. geschnittener Koriander; 1 Frühlingszwiebel, in dünne Scheiben geschnitten; geriebener Cheddar-Käse; Französischer Koriander (optional)

Scharfe Garnelen- und Nudelsuppe

👁️ 18 Aufrufe

Die würzige Garnelen-Nudel-Suppe ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund frischen oder gefrorenen mittelgroßen Garnelen in der Schale, 1 EL. Zitronensaft, 1/4 TL. Chilipulver, 1/4 TL. gemahlener Kreuzkümmel und 1/8 TL. Mit Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)

⬇️ Zum Rezept springen

🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Zubereitung

Garnelen auftauen lassen, falls sie gefroren sind.

Garnelen schälen und entdarmen.

In einer mittelgroßen Rührschüssel Zitronensaft, Chilipulver, Kreuzkümmel und Pfeffer vermischen; Garnelen hinzufügen.

Zum Überziehen wenden.

Lassen Sie die Garnelen 20 Minuten bei Zimmertemperatur stehen und rühren Sie dabei gelegentlich um.

In der Zwischenzeit in einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen.

1 Nudelgeschmackspaket (das restliche Aromapaket für eine andere Verwendung aufbewahren) und die zerbrochenen Nudeln unterrühren. Zum Kochen bringen und 1 Minute kochen lassen.

Garnelen hinzufügen und weitere 1 bis 2 Minuten kochen lassen oder bis die Garnelen rosa werden.

Salsa, Bohnen, Mais, geschnittenen Koriander und Frühlingszwiebeln unterrühren.

Durchwärmen.

Zum Servieren jede Portion mit Käse belegen und nach Belieben mit Koriander garnieren. Ergibt 4 bis 6 Portionen Hauptgericht.

💬 Kommentare