Name: Soupe épicée aux crevettes et aux nouilles
Ingredients: 1 lb. crevettes moyennes fraîches ou surgelées en carapace; 1 tbsp. jus de citron; 1/4 tsp. poudre de chili; 1/4 tsp. cumin moulu; 1/8 tsp. poivre; 3 c. eau; 2 (3 oz.) pkg. crevettes ou nouilles ramen aux saveurs orientales; 1 (16 oz.) jar salsa (2 c.); 1 (15 oz.) can haricots noirs, rincés et égouttés; 1 (8 1/4 oz.) can maïs à grains entiers sans sel ajouté, égoutté; 1/4 c. coriandre ciselée; 1 oignon vert, tranché finement; fromage cheddar râpé; Coriandre française (facultatif)

Soupe épicée aux crevettes et aux nouilles

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La soupe épicée aux crevettes et aux nouilles est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 lb de crevettes moyennes fraîches ou surgelées en carapace, 1 c. jus de citron, 1/4 c. poudre de chili, 1/4 c. cumin moulu et 1/8 c. poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.

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👨‍🍳 Instructions

Décongeler les crevettes si elles sont congelées.

Peler et déveiner les crevettes.

Dans un bol moyen, mélanger le jus de citron, la poudre de chili, le cumin et le poivre; ajouter les crevettes.

Remuer pour enrober.

Laissez les crevettes reposer 20 minutes à température ambiante en remuant de temps en temps.

Pendant ce temps, dans une grande casserole, porter l'eau à ébullition.

Incorporer 1 sachet d'arôme de nouilles (réserver le sachet d'arôme restant pour une autre utilisation) et les nouilles cassées. Remettre à ébullition et cuire 1 minute.

Ajouter les crevettes et cuire encore 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses.

Incorporer la salsa, les haricots, le maïs, la coriandre ciselée et l'oignon vert.

Chauffer à travers.

Pour servir, garnir chaque portion de fromage et garnir de coriandre, si désiré. Donne 4 à 6 portions de plat principal.

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