Burritos de espinacas (vegetarianos)
Los burritos de espinacas (vegetarianos) son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 c. cebolla picada, 2 dientes de ajo picados, 2 cucharaditas. margarina, 1 paquete. (10 onzas) de espinacas picadas congeladas, descongeladas y escurridas y 1/8 de cucharadita. pimienta, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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En una sartén sofreír la cebolla y el ajo en margarina hasta que estén tiernos.
Agrega las espinacas y la pimienta; cocine durante 2-3 minutos o hasta que esté completamente caliente.
Coloque unas 3 cucharadas. de mezcla en cada tortilla; cubra con 1 cucharada. de salsa picante y 2 cdas. de queso.
Coloque la costura hacia abajo en una fuente para hornear de 13x9x2 pulgadas que haya sido cubierta con aceite en aerosol.
Cubra con la salsa picante restante y el queso. Hornee, sin tapar, a 350° durante 20 a 25 minutos o hasta que la salsa burbujee y el queso se derrita.
(Rendimiento: 6 porciones).
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