Name: Запеканка из шпинатной энчилада
Prep time: 30 min
Cook time: 104 min
Yield: 4
Cuisine: Mexican
Ingredients: 1 1/2 lb . нежирный говяжий фарш; 1 маленькая луковица, нарезанная; 1 зубчик чеснока, измельченный; 1 can помидоры с зеленым перцем чили; 1 (1 фунт) упаковка. замороженный нарезанный шпинат, размороженный и выжатый досуха; 1 (8 унций) банка томатного соуса; 2 средние помидоры, очищенные от семян и нарезанные; 1 большой красный болгарский перец, нарезанный кубиками; 1 Tbsp . сок лайма; 1 1/2 tsp . соль; 12 кукурузные лепешки; 1 в. сметана; 3/4 в. (3 унции) тертого сыра Монтерей Джек; 3/4 в. (3 унции) тертого сыра Чеддер; нарезанный салат (по желанию); 1/2 в. нарезанные спелые оливки

Запеканка из шпинатной энчилада

⏱️ Готово за 2h 14m 🥄 Подготовка 30 min 🔥 Готовка 1h 44m 👥 4 порции 🌍 Мексиканская 👁️ 15 просмотров

Запеканка из шпинатной энчилада — впечатляющий мексиканский ужин, который можно приготовить примерно за 2 часа 14 минут. Сделано с помощью . нежирный говяжий фарш, небольшая нарезанная луковица, измельченный зубчик чеснока, помидоры с зеленым перцем чили и (1 фунт) упак. Замороженный нарезанный шпинат, размороженный и выжатый досуха, по этому рецепту обеспечивает настоящий, приятный вкус. Насыщенный вкус в каждом кусочке.

👨‍🍳 Приготовление

Обжарить мясо с луком и чесноком; осушать.

Добавьте помидоры с зеленым перцем чили, томатный соус, помидоры, болгарский перец, сок лайма и соль.

Тушить без крышки 15 минут, время от времени помешивая. Разложите 6 лепешек на нижней и верхней сторонах слегка смазанной маслом формы для выпечки размером 13 x 9 x 2 дюйма, при необходимости внахлест.

Сверху выложите половину мясной смеси.

Разложите оставшиеся лепешки, при необходимости перекрывая друг друга.

Равномерно распределите сметану по лепешкам.

Сверху выложить оставшуюся мясную смесь.

Выпекайте при температуре 350° около 30 минут или пока он не станет горячим и пузырчатым.

Вынуть из духовки; посыпать сыром.

Дайте постоять 10 минут; разрезать на квадраты и подавать.

Украсьте салатом по желанию и оливками.

При желании подавайте с соусом пиканте.

Получается 8 порций.

💬 Комментарии