Fettuccine de espinacas con champiñones y alcachofas
Fettuccine de espinacas con champiñones y alcachofas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 cucharadas. aceite de oliva, 1 libra de champiñones en rodajas, 3 dientes de ajo grandes prensados, 1 cucharadita. tomillo seco, desmenuzado y 1 pimiento rojo grande, picado en trozos grandes, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Caliente 3 cucharadas de aceite en una sartén grande y pesada a fuego alto. Agregue los champiñones, el ajo y el tomillo y saltee hasta que los champiñones estén dorados, aproximadamente 6 minutos.
Agregue el pimiento morrón y saltee durante 3 minutos. Agregue los corazones de alcachofa, la crema, el caldo y 1/2 taza de queso y cocine a fuego lento durante 3 minutos.
Sazone al gusto con sal y pimienta.
Cocine los fettuccine en una olla grande con agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos pero aún firmes para morder.
Drenar.
Transfiera al tazón.
Mezcle con la cucharada de aceite restante.
Vierta la salsa.
Sirva, pasando queso adicional por separado.
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