Fettuccine de Espinafre com Cogumelos e Alcachofras
Fettuccine de espinafre com cogumelos e alcachofras é um jantar moderadamente fácil. Feito com 4 colheres de sopa. azeite, 1 quilo de cogumelos fatiados, 3 dentes de alho grandes prensados, 1 colher de chá. tomilho seco esfarelado e 1 pimentão vermelho grande picado grosseiramente, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
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Aqueça 3 colheres de sopa de óleo em uma frigideira grande e pesada em fogo alto. Adicione os cogumelos, o alho e o tomilho e refogue até os cogumelos dourarem, cerca de 6 minutos.
Adicione o pimentão e refogue por 3 minutos. Adicione corações de alcachofra, creme, caldo e 1/2 xícara de queijo e cozinhe por 3 minutos.
Tempere a gosto com sal e pimenta.
Cozinhe o fettuccine em uma panela grande com água fervente e salgada até ficar macio, mas ainda firme para morder.
Ralo.
Transfira para uma tigela.
Misture com 1 colher de sopa de óleo restante.
Despeje o molho.
Sirva, passando o queijo adicional separadamente.
🍷 Combinações Perfeitas
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