Steak und Kekse

Steak in Portionsstücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.

Backfett oder Öl in einer großen gusseisernen Pfanne erhitzen. Von beiden Seiten bemehlen und im Backfett anbräunen.

Nach dem Wenden der Steaks Zwiebeln in die Pfanne geben.

Steak und Zwiebeln aus der Pfanne nehmen und in eine 9 x 13 Zoll große Backform legen.

Restliches Mehl zum Backfett geben und bei schwacher Hitze kochen, bis das Mehl anfängt zu bräunen. Nach und nach Wasser hinzufügen und dabei ständig umrühren, bis eine glatte Soße entsteht. Decken Sie die Form mit Folie ab und backen Sie sie 1 Stunde lang bei 350 °C.

Wenn die Kekse weich sind, mit Keksen belegen und bei 400 °C bräunen, bis die Kekse goldbraun sind.