Steak et Riz
Steak And Rice est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 lb de steak rond de bœuf attendri et désossé, 1 1/2 c. d'huile végétale, 2 oignons tranchés, 1 boîte (4 oz) de champignons tranchés, égouttés (liquide de réserve) et 1 boîte de soupe à la crème de champignons condensée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Coupez le steak en fines lanières.
Dans une grande poêle, faire dorer la viande dans l'huile à feu vif; ajouter les oignons.
Faire sauter jusqu'à tendreté.
Mélangez la soupe, le xérès (ou l'eau) et le liquide des champignons.
Ajouter à la viande et aux oignons. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 1 heure ou jusqu'à ce que le steak soit tendre.
Ou placez-le dans une cocotte ou un moule allant au four et faites cuire au four à 350° pendant 45 minutes à 1 heure.
Servir sur du riz.
Pour 6 personnes.
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