Tranches de steak et d'épinards
Les tranches de steak et d’épinards sont un dîner facile. Fabriqué avec 1 steak rond de bœuf (12 oz), coupé de 1/2 à 3/4 de pouce d'épaisseur, 2 c. fromage parmesan réduit en gras râpé, 20 oz. épinards hachés surgelés, décongelés et bien égouttés et 2 c. à l'ail émincé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Préchauffer le four à 350°.
Marquez les deux côtés du steak en faisant des coupes peu profondes en forme de losange. Piler avec un maillet à viande jusqu'à ce que la viande s'aplatisse en un rectangle de 12 x 8 pouces.
Mélanger les épinards et le fromage; étaler le mélange sur le steak.
Saupoudrer d'ail.
Rouler le steak à la manière d'un jelly roll, en commençant par le côté court.
Embrocher le rouleau de viande avec des cure-dents à 1 pouce d'intervalle.
Couper le rouleau de viande en tranches de 8 pouces d'épaisseur.
Placer les tranches sur une plaque à biscuits enduite d'un spray antiadhésif.
Cuire au four pendant 12 à 15 minutes pour une cuisson moyenne.
🍷 Accords Parfaits
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