Fajitas au steak, à l'oignon et au poivron

Mélangez le steak, la tequila et le jus de citron vert dans un sac en plastique ; laisser mariner au réfrigérateur pendant 2 heures.

Jetez la marinade.

Préchauffez un gril extérieur à feu vif et huilez légèrement la grille.

Griller le steak jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose à l'intérieur, environ 8 minutes de chaque côté.

Retirer du gril et couper en lanières de 1/4 de pouce.

Disposer les lanières sur une assiette de service.

Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.

Ajoutez la fumée liquide, la sauce Worcestershire, le poivre, le sel et le paprika à l'huile et remuez.

Lorsque le mélange est chaud, ajoutez les oignons et les poivrons et faites cuire jusqu'à ce que les poivrons soient tendres.

Versez le mélange sur les lanières de steak et servez aussitôt.