Фахитас со стейком, луком и перцем

Смешайте стейк, текилу и сок лайма в полиэтиленовом пакете; мариновать в холодильнике 2 часа.

Выбросьте маринад.

Разогрейте уличный гриль на сильный огонь и слегка смажьте решетку маслом.

Жарьте стейк до тех пор, пока он не перестанет быть розовым внутри, примерно по 8 минут с каждой стороны.

Снимите с гриля и нарежьте полосками толщиной 1/4 дюйма.

Разложите полоски на сервировочной тарелке.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне.

Добавьте в масло жидкий дым, соус Вустершир, перец, соль и паприку и перемешайте.

Когда смесь станет горячей, добавьте лук и перец и готовьте, пока перец не станет мягким.

Вылейте смесь на полоски стейка и сразу подавайте.