سمكة كاملة مطهية على البخار كما صنعتها هولي يونج

قم بإحضار وعاء كبير من الماء ليغلي ثم ضع سلة باخرة في الأعلى. ضع طبقًا داخل سلة الباخرة.

يُقشر الزنجبيل باستخدام ملعقة، ثم يُقطع إلى شرائح. نصف جوليان وتوضع جانباً.

قطع البصل الأخضر إلى قطع بحجم 2-3 بوصة (5-7 سم). شريحة رقيقة نصف وتوضع جانبا.

على طبق في القدر البخاري، ضعي شرائح الزنجبيل والبصل الأخضر المقطع. ضع السمكة بأكملها في الأعلى وقم بتغطيتها بالغطاء. قم بالبخار لمدة 8 إلى 10 دقائق، أو حتى تنضج السمكة بالكامل - تحقق من ذلك عن طريق غرس عود تناول الطعام في الجزء الأكثر سمكًا من اللحم. أخرجي السمك من القدر البخاري، ثم انقليه إلى طبق التقديم.

لتحضير الصلصة: في وعاء صغير، اخلطي السكر وصلصة الصويا وزيت السمسم. مزيج جيد.

نثر شرائح البصل الأخضر والزنجبيل المقطع فوق السمك، ثم نسكب الزيت الساخن والصلصة فوقها.

يتمتع!