Gedämpfter ganzer Fisch, hergestellt von Holly Young
Gedämpfter ganzer Fisch von Holly Young ist ein einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus frischem Ingwer, Frühlingszwiebeln, ganzem Red Snapper und Rapsöl und liefert authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und stellen Sie einen Dampfgareinsatz darauf. Legen Sie einen Teller in den Dampfgarkorb.
Den Ingwer mit einem Löffel schälen und dann in Scheiben schneiden. Julienne halbieren und beiseite stellen.
Schneiden Sie die Frühlingszwiebeln in 5–7 cm große Stücke. Die Hälfte in dünne Scheiben schneiden und beiseite stellen.
Auf den Teller im Dampfgarer den geschnittenen Ingwer und die geschnittenen Frühlingszwiebeln legen. Den ganzen Fisch darauflegen und mit dem Deckel abdecken. 8–10 Minuten lang dämpfen, oder bis der Fisch gar ist – überprüfen Sie dies, indem Sie mit einem Essstäbchen durch die dickste Stelle des Fleisches stechen. Den Fisch aus dem Dampfgarer nehmen und auf eine Servierplatte geben.
Soße zubereiten: In einer kleinen Schüssel Zucker, Sojasauce und Sesamöl vermischen. Gut mischen.
Streuen Sie die geschnittenen Frühlingszwiebeln und den in Streifen geschnittenen Ingwer über den Fisch und gießen Sie dann das heiße Öl und die Soße darüber.
Genießen!
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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