Geschmorte Erdbeere und Rhabarber

Name: Geschmorte Erdbeere und Rhabarber
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 6 cups geschälter und gehackter Rhabarber; 2 cups Erdbeeren, geschält und geviertelt; 1/2 cup weißer Zucker; 1 pinch Salz; 1 cup halb und halb oder nach Bedarf

⏱️ Fertig in 25 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 15 min 👥 8 Portionen 👁️ 18 Aufrufe

Dieses einfache, cremige und süße Dessert ist eine tolle Möglichkeit, Sommererdbeeren und Rhabarber zu verwenden.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Eintopf #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Dessert

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 15 min

Portionen 8

Schwierigkeit Easy

🛒 Zutaten

6 cups geschälter und gehackter Rhabarber

2 cups Erdbeeren, geschält und geviertelt

1/2 cup weißer Zucker

1 pinch Salz

1 cup halb und halb oder nach Bedarf

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 119

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 3.8g 5%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 36mg 2%

Kohlenhydrate gesamt 20.9g 8%

Ballaststoffe 2.4g 9%

Zucker gesamt 15.4g

Eiweiß 2g 4%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Rhabarber, Erdbeeren und Zucker in einer großen Schüssel vermischen.

Gut vermischen, damit der Zucker die Früchte gleichmäßig bedeckt.

15 Minuten stehen lassen.

Die Frucht-Zucker-Mischung in einen mittelgroßen Topf geben.

Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren 15 Minuten kochen lassen.

Mit Salz würzen.

Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Kleine Portionen des Kompotts in Schüsseln verteilen.

Jede Portion mit ein paar Esslöffeln der Hälfte beträufeln.