Morango Estufado e Ruibarbo

Name: Morango Estufado e Ruibarbo
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 6 cups ruibarbo descascado e picado; 2 cups morangos, descascados e esquartejados; 1/2 cup açúcar branco; 1 pinch sal; 1 cup meio a meio, ou conforme necessário

⏱️ Pronto em 25 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 15 min 👥 8 porções 👁️ 17 visualizações

Esta sobremesa simples, cremosa e doce é uma ótima maneira de usar morangos e ruibarbo de verão.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Ensopado #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Sobremesa

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 15 min

Porções 8

Dificuldade Easy

🛒 Ingredientes

6 cups ruibarbo descascado e picado

2 cups morangos, descascados e esquartejados

1/2 cup açúcar branco

1 pinch sal

1 cup meio a meio, ou conforme necessário

Informação Nutricional

Porções por receita 8

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 119

% Valor Diário*

Gordura total 3.8g 5%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 36mg 2%

Carboidratos totais 20.9g 8%

Fibra alimentar 2.4g 9%

Açúcares totais 15.4g

Proteína 2g 4%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Combine o ruibarbo, os morangos e o açúcar em uma tigela grande.

Misture bem para que o açúcar cubra uniformemente a fruta.

Deixe descansar por 15 minutos.

Adicione a mistura de frutas e açúcar em uma panela média.

Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, por 15 minutos.

Tempere com sal.

Retire do fogo e deixe esfriar.

Coloque pequenas porções de compota em tigelas.

Regue cada porção com algumas colheres de sopa meio a meio.