Compote de Fraises et Rhubarbe

Name: Compote de Fraises et Rhubarbe
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 6 cups rhubarbe pelée et hachée; 2 cups fraises, décortiquées et coupées en quartiers; 1/2 cup sucre blanc; 1 pinch sel; 1 cup moitié-moitié, ou selon les besoins

⏱️ Prêt en 25 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 15 min 👥 8 portions 👁️ 18 vues

Ce dessert simple, crémeux et sucré est une excellente façon d’utiliser les fraises d’été et la rhubarbe.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Ragoût #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Dessert

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 15 min

Portions 8

Difficulté Easy

🛒 Ingrédients

6 cups rhubarbe pelée et hachée

2 cups fraises, décortiquées et coupées en quartiers

1/2 cup sucre blanc

1 pinch sel

1 cup moitié-moitié, ou selon les besoins

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 8

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 119

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 3.8g 5%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 36mg 2%

Glucides totaux 20.9g 8%

Fibres alimentaires 2.4g 9%

Sucres totaux 15.4g

Protéines 2g 4%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Mélanger la rhubarbe, les fraises et le sucre dans un grand bol.

Bien mélanger pour que le sucre enrobe uniformément les fruits.

Laisser reposer 15 minutes.

Ajouter le mélange de fruits et de sucre dans une casserole moyenne.

Cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps, pendant 15 minutes.

Assaisonner de sel.

Retirer du feu et laisser refroidir.

Versez de petites portions de compote de fruits dans des bols.

Arroser chaque portion de quelques cuillères à soupe de moitié-moitié.