Klebrige Brötchen

In einer großen Schüssel Hefe in warmem Wasser auflösen.

Etwa 10 Minuten stehen lassen, bis die Masse cremig ist.

Die Hefemischung mit Buttermilch, Eiern, 2 1/2 Tassen Mehl, 1/4 Tasse weicher Butter, 1/4 Tasse Zucker, Backpulver und Salz vermischen; Zum Kombinieren gut umrühren.

Das restliche Mehl, jeweils eine halbe Tasse, einrühren und nach jeder Zugabe gut verrühren.

Der Teig sollte weich und leicht klebrig bleiben.

Wenn sich der Teig zusammengefügt hat, geben Sie ihn auf eine leicht bemehlte Oberfläche und kneten Sie ihn etwa 8 Minuten lang, bis er glatt und elastisch ist.

Teilen Sie den Teig in zwei Hälften und rollen Sie jede Hälfte zu einem 12 x 7 Zoll großen Rechteck aus.

Jede Hälfte mit 1 Esslöffel weicher Butter bestreichen und mit 1/4 Tasse Zucker und 1 Teelöffel Zimt bestreuen.

Rollen Sie die Hälften auf, beginnend an der breiten Seite.

Durch Zusammendrücken der Nähte gut verschließen.

Jede Rolle in 12 Scheiben schneiden.

Zwei runde Kuchenformen mit einem Durchmesser von 9 Zoll jeweils mit 1/4 Tasse geschmolzener Butter, 1/4 Tasse braunem Zucker, 2 Esslöffeln Rosinen und 1/2 Tasse gehackten Pekannüssen bestreichen.

Legen Sie 12 Teigscheiben in jede Form und lassen Sie zwischen den Scheiben einen kleinen Abstand.

Abdecken und gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vor.

Im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen.

Pfannen auf Teller stürzen und servieren.