bollos pegajosos

En un tazón grande, disuelva la levadura en agua tibia.

Deje reposar hasta que esté cremoso, aproximadamente 10 minutos.

Combine la mezcla de levadura con el suero de leche, los huevos, 2 1/2 tazas de harina, 1/4 taza de mantequilla blanda, 1/4 taza de azúcar, polvo para hornear y sal; revuelva bien para combinar.

Agregue la harina restante, 1/2 taza a la vez, batiendo bien después de cada adición.

La masa debe quedar suave y ligeramente pegajosa.

Cuando la masa se haya unido, colóquela sobre una superficie ligeramente enharinada y amase hasta que quede suave y elástica, aproximadamente 8 minutos.

Divida la masa por la mitad y enrolle cada mitad hasta formar un rectángulo de 12x7 pulgadas.

Unte cada mitad con 1 cucharada de mantequilla blanda y espolvoree con 1/4 taza de azúcar y 1 cucharadita de canela.

Enrolle las mitades, comenzando por el lado ancho.

Sellar bien pellizcando las costuras.

Corta cada rollo en 12 rebanadas.

Cubra dos moldes para pasteles redondos de 9 pulgadas cada uno con 1/4 taza de mantequilla derretida, 1/4 taza de azúcar morena, 2 cucharadas de pasas y 1/2 taza de nueces picadas.

Coloca 12 rebanadas de masa en cada molde, dejando un pequeño espacio entre las rebanadas.

Tapar y dejar crecer hasta que doble.

Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).

Hornee en horno precalentado durante unos 30 minutos.

Invierta los moldes en platos y sirva.