Name: Poulet sauté et légumes
Ingredients: 2 tbsp. huile végétale; 1 lb. poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en cubes de 1 1/2 pouce; 1 1/3 c. fleurons de brocoli; 1 c. (1 pouce) de bâtonnets de carottes; 1/2 c. (1 pouce) de bâtonnets de céleri; 1/3 c. lanières de poivron vert; 1/3 c. champignons frais tranchés; 1/2 c. eau; 2 c. jus d'ananas non sucré; 2 tbsp. persil frais haché; 1 tbsp. plus 1 c. maïzena; 2 tsp. moutarde sèche; 2 tsp. gingembre moulu; 2 tsp. estragon entier séché; 1/8 tsp. poivre blanc; 3 c. riz cuit chaud, cuit sans sel ni graisse

Poulet sauté et légumes

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Le poulet sauté et les légumes sont un dîner impressionnant. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. huile végétale, 1 lb de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en cubes de 1 1/2 pouce, 1 1/3 c. fleurons de brocoli, 1 c. (1 pouce) de bâtonnets de carottes et 1/2 c. (1 pouce) de bâtonnets de céleri, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.

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👨‍🍳 Instructions

Chauffer l'huile dans le wok à feu moyen-vif (325°) pendant 1 à 2 minutes.

Ajouter le poulet; faire sauter 6 à 8 minutes.

Retirez le poulet du wok; réserver le jus de cuisson.

Ajouter le brocoli, la carotte, le céleri, le poivron vert, les champignons et l'eau dans le wok ; faire sauter 6 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croquants.

Retirez les légumes du wok.

Mélanger le jus d'ananas et les 6 ingrédients suivants dans un petit bol.

Ajouter au wok; cuire jusqu'à épaississement, en remuant de temps en temps.

Ajouter le poulet et les légumes à la sauce dans le wok.

Réduire le feu à doux (225°) et laisser mijoter 2 à 3 minutes.

Servir sur du riz chaud.

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