Erdbeer-Shortcake-Kekse

Heizen Sie den Ofen auf 325 Grad F (165 Grad C) vor.

Erdbeeren, 1 Esslöffel Zucker und Zitronensaft in einer mittelgroßen Schüssel vermischen.

Mehl, 1/2 Tasse Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermischen.

Butter hineinschneiden, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt.

Sahne einrühren, bis sich der Teig zu verbinden beginnt.

Erdbeermischung hinzufügen.

Lassen Sie esslöffelweise Teig im Abstand von 5 cm auf antihaftbeschichtete Backbleche fallen.

Im vorgeheizten Ofen 23 bis 25 Minuten goldbraun backen.

Lassen Sie es 1 Minute lang auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie es zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter legen.