Sujuk
El sujuk es una salchicha de ternera turca especiada que se vuelve ahumada y rica en pimentón cuando se fríe con huevos, pimientos y tomate. Sírvelo en una sartén con pan para coger el aceite rojo.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Instrucciones
Cortar el sujuk en monedas y dorarlas en una sartén pequeña hasta que se deshaga la grasa.
Agrega los pimientos y las rodajas de tomate, dejando que se ablanden en el aceite de pimentón rojo.
Rompe los huevos en la sartén y cocina hasta que las claras cuajen la salchicha.
Sazone con pimienta y esparza perejil por encima.
Sirva caliente de la sartén con pan plano.
🍷 Maridajes Perfectos
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