スジュク
スジュクはスパイスの効いたトルコ風ビーフソーセージで、卵、ピーマン、トマトと一緒に炒めるとスモーキーでパプリカの風味が豊かになります。フライパンにパンと一緒に盛り付けて赤い油を絡めます。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
スジュクをコイン状にスライスし、小さなフライパンで脂が溶けるまで焼きます。
ピーマンとトマトのスライスを加え、パプリカレッドオイルの中で柔らかくします。
フライパンに卵を割り入れ、白身がソーセージの周りに固まるまで焼きます。
コショウで味を調え、上にパセリを散らします。
フライパンから熱々のフラットブレッドと一緒にお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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