Tarte au pudding aux pommes d'été

Battre l'œuf jusqu'à ce qu'il soit léger; ajouter le sucre et bien mélanger.

Mélanger la farine, la levure chimique, le sel et la cannelle ; ajouter au mélange d'œufs en remuant bien.

Ajouter les pommes et les noix hachées.

Verser dans un moule à tarte bien graissé de 8 ou 9 pouces.

Cuire au four à 350° pendant environ 40 minutes.

Servir tiède ou frais, avec de la chantilly ou de la glace vanille ou nature.

Bien qu'il soit cuit dans un moule à tarte, ce dessert ressemble plus à un gâteau, garni de beaucoup de pommes fraîches et est plus rapide à préparer qu'une tarte.

Je double presque toujours la recette et je la fais cuire dans un moule de 10 pouces.