Летний яблочный пудинг-пирог

Яйцо взбейте до светлого состояния; добавить сахар и хорошо перемешать.

Смешайте муку, разрыхлитель, соль и корицу; добавьте к яичной смеси, хорошо размешивая.

Добавьте нарезанные яблоки и орехи.

Выложите ложкой в ​​хорошо смазанную маслом форму для пирога диаметром 8 или 9 дюймов.

Выпекать в духовке при температуре 350° около 40 минут.

Подавайте теплым или прохладным, со взбитыми сливками, ванильным мороженым или просто так.

Хотя этот десерт выпекается на форме для пирога, он больше похож на торт, с добавлением большого количества свежих яблок, и его готовить быстрее, чем пирог.

Я почти всегда удваиваю рецепт и запекаю его на 10-дюймовой сковороде.