ग्रीष्मकालीन फल, झींगा, और एवोकैडो सलाद

एक बड़े कटोरे में लेट्यूस, एवोकैडो, आम, ब्लूबेरी, धूप में सुखाए हुए टमाटर और प्याज मिलाएं।

एक कड़ाही में जैतून का तेल और मक्खन को तेज़ आंच पर भूरा होने और हल्का धुआं निकलने तक गर्म करें।

जब तक झींगा हल्का भूरा न हो जाए और 3 से 5 मिनट तक लगातार घुमाते हुए पक जाए, तब तक पकाएं।

आखिरी मिनट में नींबू का रस और काली मिर्च डालें।

तब तक पकाएं जब तक कि अधिकांश तरल ख़त्म न हो जाए, लगभग 2 मिनट और।

आंच से उतारें और थोड़ा ठंडा होने दें।

सलाद के मिश्रण में सामग्री को गीला करने के लिए पर्याप्त ड्रेसिंग डालें।

सलाद को प्लेट में रखें और ऊपर से झींगा डालें।