Gâteau au café spécial du dimanche

Préchauffer le four à 375°.

Beurrer un moule de 8 x 8 pouces ou un moule à gâteau rond de 9 pouces.

Mélanger la farine avec la levure chimique et le sel et réserver.

Dans un bol moyen, battre l'œuf jusqu'à ce qu'il soit mousseux, puis incorporer 3/4 tasse de sucre et le beurre fondu jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Ajouter le lait et la vanille et remuer jusqu'à homogénéité.

Avec une cuillère en bois, incorporer le mélange de farine jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Verser dans un moule graissé.

Saupoudrer uniformément la garniture sur la pâte.

Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Laisser refroidir partiellement, dans le moule, sur une grille.

Couper en carrés encore chaud.

(Cela peut être réchauffé.)