Super einfach gebratener Kohl

Name: Super einfach gebratener Kohl
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tablespoon Pflanzenöl; 2 cloves Knoblauch, gehackt; 1 pound zerkleinerter Kohl; 1 tablespoon Sojasauce; 1 tablespoon Chinesischer Kochwein (Shaoxing-Wein)

⏱️ Fertig in 15 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 5 min 👥 4 Portionen 👁️ 29 Aufrufe

Ein sehr einfaches Pfannengericht. Der Grund dafür, zum Braten von Kohl ausschließlich Sojasauce zu verwenden, liegt darin, dass sie die natürliche Süße des Kohls selbst hervorhebt.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Frittiert #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Unter 15 Minuten #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 5 min

Portionen 4

Schwierigkeit Easy

🛒 Zutaten

1 tablespoon Pflanzenöl

2 cloves Knoblauch, gehackt

1 pound zerkleinerter Kohl

1 tablespoon Sojasauce

1 tablespoon Chinesischer Kochwein (Shaoxing-Wein)

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 65

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 3.5g 4%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 270mg 12%

Kohlenhydrate gesamt 7.4g 3%

Ballaststoffe 2.9g 10%

Zucker gesamt 3.7g

Eiweiß 1.8g 4%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einem Wok oder einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.

Den Knoblauch einrühren und einige Sekunden kochen lassen, bis er anfängt zu bräunen.

Den Kohl einrühren, bis er mit Öl bedeckt ist; Decken Sie den Wok ab und kochen Sie ihn 1 Minute lang.

Die Sojasauce hinzufügen und eine weitere Minute kochen und umrühren.

Erhöhen Sie die Hitze auf eine hohe Stufe und rühren Sie den chinesischen Kochwein ein.

Kochen und rühren, bis der Kohl weich ist, weitere etwa 2 Minuten.