スサミエリ
スサミエリは、緩やかな S 字カーブの形をしたナポリのクリスマス クッキーで、蜂蜜、アーモンド、温かいスパイスの香りが漂います。柔らかくではなく、しっかりと艶のある焼き上がりなので、コーヒー、デザートワイン、または休日のクッキートレイの横に最適です。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dessert)
👨🍳 作り方
蜂蜜を液体になるまで温め、砂糖とオレンジの皮を加えてかき混ぜます。
小麦粉、アーモンド、スパイス、ベーキングアンモニアまたはベーキングパウダー、塩をボウルに入れて混ぜます。
蜂蜜を乾燥材料に混ぜて、しっかりとした香りのよい生地を作ります。
ピースをロープ状に丸め、クッキングシートを敷いたトレイ上で緩やかなS字型に成形します。
固まって軽く茶色になるまで焼き、クッキーが固まるまで完全に冷まします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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