Salmón Dulce y Picante con Salsa de Pomelo

Precaliente el horno a 375 grados F.

Combine el pimentón, la cebolla y el ajo en polvo, la sal, el orégano, el tomillo, la pimienta negra, la pimienta de cayena y el azúcar morena en un tazón pequeño.

Cortar el salmón en 4 porciones y untar con aceite.

Distribuya la masa sobre el salmón cubriendo generosamente todas las superficies.

Coloque el salmón en una fuente para hornear poco profunda con lados.

Hornee durante 15 a 20 minutos, hasta que el pescado se desmenuce fácilmente.

Pique la toronja en trozos grandes.

Combine todos los ingredientes de la salsa y sirva con salmón.

La salsa de pomelo se puede preparar con anticipación y refrigerar hasta que esté lista para servir.