Salmão Doce e Picante com Molho de Toranja

Pré-aqueça o forno a 375 graus F.

Misture o colorau, a cebola e o alho em pó, o sal, o orégano, o tomilho, a pimenta-do-reino, a pimenta caiena e o açúcar mascavo em uma tigela pequena.

Corte o salmão em 4 porções e pincele com azeite.

Distribua a mistura sobre o salmão, cobrindo generosamente todas as superfícies.

Coloque o salmão em uma assadeira rasa com as laterais.

Asse por 15 a 20 minutos, até que o peixe lasque facilmente.

Pique a toranja grosseiramente em pedaços pequenos.

Combine todos os ingredientes da salsa e sirva com salmão.

O molho de toranja pode ser preparado com antecedência e refrigerado até a hora de servir.