Süßer und würziger Lachs mit Grapefruit-Salsa

Ofen auf 375 Grad F vorheizen.

Paprika, Zwiebel- und Knoblauchpulver, Salz, Oregano, Thymian, schwarzen Pfeffer, Cayennepfeffer und braunen Zucker in einer kleinen Schüssel vermengen.

Lachs in 4 Portionen schneiden und mit Öl bestreichen.

Verteilen Sie den Rub großzügig auf dem Lachs und bedecken Sie dabei alle Oberflächen.

Legen Sie den Lachs mit den Rändern auf eine flache Backform.

15 bis 20 Minuten backen, bis der Fisch leicht zerfällt.

Grapefruit grob in mundgerechte Stücke schneiden.

Alle Salsa-Zutaten vermischen und mit Lachs servieren.

Grapefruitsalsa kann im Voraus zubereitet und bis zum Servieren gekühlt werden.