Сладкий травяной сорбет
Сорбет из сладких трав – это умеренно легкий ужин. Сделано из 1/2 гр. сахар высшего сорта, 1 гр. вода, 1/4 стакана. листья мяты (или яблочной мяты, мелиссы, ароматической герани или розмарина), сок 1 лимона и 1 яичный белок — этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Простой в приготовлении и насыщенный, сытный вкус.
Положите сахар в кастрюлю и добавьте воду.
Доведите до кипения, помешивая, пока сахар не растворится.
Нарежьте листья травы и добавьте в кастрюлю.
Накройте крышкой, затем снимите с огня.
Оставить настаиваться на 20-30 минут.
Проверьте вкус: если он слишком легкий, снова доведите до кипения и дайте настояться 15 минут. Процедите жидкость и добавьте лимонный сок.
Переложите смесь в форму для кубиков льда и заморозьте на 2–3 часа.
Когда сорбет полузастынет, взбейте яичный белок до устойчивой пены и добавьте его в смесь.
Верните в морозильную камеру еще на 3–4 часа или пока не замерзнет.
Подавайте сорбет в отдельных тарелках, украсив каждую порцию дополнительными листьями зелени.
Обслуживает 4.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий