Cuisson aux patates douces et aux noix de cajou
La cuisson de patates douces et de noix de cajou est un dîner moyennement facile. Fait avec 6 patates douces moyennes (2 lb), 1/2 c. cassonade tassée, 1/3 c. noix de cajou cassées, 1/4 c. gingembre moulu et 1 boîte (8 3/4 oz) de pêches, tranchées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Préparer et cuire les patates douces (entières).
Mélanger la cassonade, les noix de cajou, le gingembre et 1/2 cuillère à café de sel.
Bien égoutter les pêches.
Dans un plat allant au four de 10 x 6 x 2 pouces, déposer la moitié du mélange de patates douces, de pêches et de cassonade.
Répétez les couches.
Parsemez de beurre. Cuire à couvert au four à 350° pendant 30 minutes.
Découvrez, faites cuire encore 10 minutes.
Garnir du mélange de cassonade après la cuisson. Pour 6 personnes.
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