Sinfonía de sopa de patata y puerro
La sopa sinfónica de patatas y puerros es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 3 libras de papas, 3 puerros grandes picados, 1 cebolla grande picada, 2 costillas de apio picadas y 2 zanahorias cortadas en rodajas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Combine los puerros picados, la cebolla, el apio, las zanahorias y el ajo (el procesador de alimentos es bueno para esto) con la margarina derretida y cocine hasta que estén blandos en una olla pesada durante unos 20 minutos.
Pele y corte las patatas en trozos de aproximadamente 1 pulgada.
Agregue papas y caldo de pollo a las verduras cocidas.
Cocine a fuego lento hasta que las patatas estén cocidas.
Licue la sopa en una licuadora o procesador de alimentos.
Regrese a la olla de sopa; agrega mitad y mitad y sazona con sal y pimienta al gusto.
Calentar a fuego lento unos 10 a 15 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
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