Tabouleh
Tabouleh ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2/3 c. feiner Bulgur, 3 mittelgroße Tomaten, fein gehackt, 3/4 c. fein gehackte frische Petersilie, 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt und 4 EL. Mit frischem Zitronensaft liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Den Bulgur (zerkleinerten Weizen) in eine Schüssel geben und mit kaltem Wasser bedecken.
10 Minuten einweichen lassen; dann abtropfen lassen.
Den Bulgur in ein Käsetuch wickeln und kräftig ausdrücken, bis er trocken ist.
Bulgur in eine tiefe Schüssel geben; Tomaten, Petersilie, Zwiebeln, Zitronensaft und Salz hinzufügen. Vorsichtig, aber gründlich umrühren und mit einer Gabel vermischen.
Kurz vor dem Servieren Olivenöl und Minze unterrühren.
Zum Würzen abschmecken.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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