तब्बौलेह (सलाद)
तब्बौलेह (सलाद) एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 3 गुच्छों से बना, ऊपर से हरा प्याज, बारीक कटा हुआ, 2 सी. चपटा अजमोद, मोटे डंठल हटाकर बारीक कटा हुआ, 4 मध्यम टमाटर, छोटे पासे में, 6 से 8 बड़े चम्मच। जैतून का तेल और 1/4 से 1/2 सी. बढ़िया बरघुल (फटा हुआ गेहूं), यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक आसान सप्ताहांत रात्रि भोजन जो तुरंत तैयार हो जाता है।
बरगुल को ठंडे पानी में दो बार धोएं और यदि कोई छिलका हो तो उसे उठा लें। बुरघुल को नींबू के रस में 1/2 घंटे भिगो दीजिये.
सब्जियाँ तैयार करें और एक बड़े कटोरे में रखें।
बरघुल को सब्जियों में डालें और परोसने से ठीक पहले तेल, नींबू का रस और मसालों को मिलाकर बनाई गई ड्रेसिंग में मिलाएँ।
तब्बौलेह को एक बड़े कटोरे में रखें और उसके चारों ओर खड़े रोमेन लेट्यूस के पत्तों से घेर लें। सलाद को छानने में उपयोग के लिए बीच की पत्तियों को एक अलग प्लेट में रखें।
ताज़ी अंगूर की पत्तियाँ सलाद के लिए एक स्वादिष्ट विकल्प बनती हैं।
सब्जियों और गेहूं का अनुपात स्वाद के अनुसार काफी भिन्न हो सकता है।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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