Табуле (салат)

Name: Табуле (салат)
Ingredients: 3 bunches зеленый лук с верхушками, мелко нарезанный; 2 c. плоская петрушка, грубые стебли удалить и мелко нарезать; 4 средние помидоры, нарезанные небольшими кубиками; 6 to 8 tbsp. оливковое масло; 1/4 to 1/2 c. мелкий бургул (треснутая пшеница); 1/2 до 1 гр. нарезанные листья мяты; 6 tbsp. лимонный сок (лучше свежий); соль и перец по вкусу

👁️ 15 просмотров

Табуле (салат) — умеренно легкий ужин. Готовится из 3 пучков зеленого лука с ботвой, мелко нарезанных, 2 ст. плоская петрушка, грубые стебли удалить и мелко нарезать, 4 средних помидора, нарезанных небольшими кубиками, 6–8 ст. оливкового масла и от 1/4 до 1/2 ст. прекрасный бургул (треснутая пшеница), этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Легкий ужин в будний день, который готовится быстро.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

#Салат #Табуле #Ужин

📊 Кратко

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

3 bunches зеленый лук с верхушками, мелко нарезанный

2 c. плоская петрушка, грубые стебли удалить и мелко нарезать

4 средние помидоры, нарезанные небольшими кубиками

6 to 8 tbsp. оливковое масло

1/4 to 1/2 c. мелкий бургул (треснутая пшеница)

1/2 до 1 гр. нарезанные листья мяты

6 tbsp. лимонный сок (лучше свежий)

соль и перец по вкусу

👨‍🍳 Приготовление

Бургул дважды промойте в холодной воде и очистите от шелухи, если таковая имеется. Замочите бургуль на полчаса в лимонном соке.

Подготовьте овощи и поместите их в большую миску.

Добавьте бургуль к овощам и добавьте заправку, приготовленную из масла, лимонного сока и приправ, непосредственно перед подачей на стол.

Поместите Табуле в большую миску и окружите ее листьями салата ромэн, стоящими дыбом. Положите центральные листья на отдельную тарелку, чтобы ими можно было зачерпывать салат.

Свежие виноградные листья станут вкусной заменой салату.

Пропорция овощей и пшеницы может сильно варьироваться в зависимости от вкуса.