Taboulé (Salat)
Tabouleh (Salat) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 Bund Frühlingszwiebeln mit Spitzen, fein gehackt, 2 c. glatte Petersilie, grobe Stiele entfernt und fein gehackt, 4 mittelgroße Tomaten, in kleinen Würfeln, 6 bis 8 EL. Olivenöl und 1/4 bis 1/2 c. Mit feinem Burghul (gemahlenem Weizen) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Burghul zweimal in kaltem Wasser waschen und eventuell vorhandene Schalen entfernen. Den Burghul 1/2 Stunde in Zitronensaft einweichen.
Bereiten Sie das Gemüse vor und geben Sie es in eine große Schüssel.
Den Burghul zum Gemüse geben und kurz vor dem Servieren das Dressing aus Öl, Zitronensaft und Gewürzen untermischen.
Legen Sie das Taboulé in eine große Schüssel und umgeben Sie es mit hochkant stehenden Römersalatblättern. Legen Sie die mittleren Blätter auf einen separaten Teller, um sie zum Aufnehmen des Salats zu verwenden.
Frische Weinblätter sind ein köstlicher Ersatz für den Salat.
Der Anteil an Gemüse und Weizen kann je nach Geschmack stark variieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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