タマレ
タマーレはメソアメリカのトウモロコシの皮を蒸したマサ・タマーレで、柔らかいマサ、生意気なチリポーク、温かい殻の香り、そして明るいサルサが入っています。マサ・ハリナ、温かいスープ、ラード、乾燥トウモロコシの皮を使用し、特定の提供形態、食感、状況を示すために盛り付けられています。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
マサをスープとラードでふわふわになるまで混ぜます。
浸した皮の上にマサを広げ、チリポークを加えます。
パックに折りたたんで、マサがきれいに剥がれるまで立てて蒸します。
サルサ、コリアンダー、ライムを皿に盛り付けます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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